コーヒーを自分で淹れてみようと思ったけど、豆はどこで買えばいいんだろう。という経験はありませんか？ スーパーで売っているコーヒー。コーヒーチェーン店のレジ周りに売っているコーヒー。昔に比べて美味しいコーヒーも確かに売られ...

ドリップするお湯の最適な温度は？ 「コーヒーを淹れる時の最適な温度は？」 たくさんのお客様から、この質問をいただきます。 沸騰したてのお湯で淹れてらっしゃる方がとても多いです。 これでは熱すぎです！ コーヒーの旨味も多く...

カフェオレとカフェラテの違い まずは、言葉の違い。 「ラテ」はイタリア語、「オレ」は（フランス語）なんです。 知ってましたか？ 「カフェオレ」は、エスプレッソでなく、 コーヒーにミルクを加えたものです。 割合は、５：５で...

ペーパードリップ初心者向けセミナー コーヒー豆を買ってはみたものの、美味しく淹れられないと感じられているみなさん。 美味しいハンドドリップができるように基本を覗いてみませんか？ ペーパードリップはいくつかのポイントを理解...

最近は当店をカレー屋さんだと思われて ご来店されるお客様がいらっしゃいます。 美味しいという評判をいただけているようなので、 とてもうれしいです。 さて、誰もが大好きなカレーですが、 カレーを食べた後に、コーヒーを 飲み...