秋元珈琲焙煎所
当店でもコーヒーを扱わせてもらっている、 秋元珈琲焙煎所さん。 大田原の田んぼの真ん中に、 ひっそりと佇んでいる焙煎所。 店内から見える四季折々の風景、 とても素敵な場所です。 店構えからインテリアに 至るまでのセンスも…
おすすめのコーヒー屋さん
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あおぞら珈琲
当店でもコーヒーを扱わせてもらっている、 あおぞら珈琲さん。 何と言っても面白いのは、 アフリカ豆のみを扱っているところです。 宇都宮に限らず、たくさんの アフリカ豆を比較体験できるのは、 あおぞら珈琲さんだけではないで…
おすすめのコーヒー屋さん
豆工房コーヒーロースト宇都宮店
当店でもコーヒーを扱わせてもらっている、 豆工房コーヒーローストさん。 店内には世界各国の生豆が陳列されており、 通りには、焙煎のたまらない香りが漂っています。 たくさん種類があるので、 どの豆にしようか悩んでしまいます…
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今日のような暑い日は、水出しコーヒーをゴクっと。おいしいですよ！ #takanemancoffee の #icedcoffee and #datchcoffee をぜひ！
COFFEEの雑学
コーヒー豆の挽き具合について
コーヒーの挽き具合。 細挽きか、中挽きか、粗挽きか。。。 みなさんは気にされていますか？ お客様にどれくらいで挽いているのかを聞いてみると、 意外に様々な答えが返ってくるんです。 ミルが原因になっていることもあります。 …
COFFEEの雑学
「アイスコーヒーの作り方」セミナーをおこないました
「アイスコーヒーの作り方」のセミナーをおこなってきました。 アイスコーヒーは、深煎りのコクの美味しさだけでなく、 浅煎りのフルーティーなコーヒーも美味しいということを 初めて認識される方も多かったです。 また、「ドリップ…
COFFEEの道具
コーヒーミルの選び方
「ミルは手動のものでもいいの？」、 「電動ミルを購入するべき？」とよく聞かれます。 コーヒーミルとは、豆を挽く器具ですが、 大きく分けて手動タイプと電動タイプがあります。 ミルなんて、大して味には影響しないでしょ！ そう…
COFFEEの道具
お湯を細く淹れる道具
コーヒーをドリップで淹れてみたいけど、 太めの注ぎ口のポットしか持っていないし、 買うのも面倒だと諦めていた方も多いと思います。 今日、ご紹介するのは 太めの注ぎ口でも、細く淹れることができる 秘密兵器をご紹介します。 …
COFFEEの雑学
「カフェオレ」と「カフェラテ」と「カプチーノ」何が違うの？
カフェオレとカフェラテの違い まずは、言葉の違い。 「ラテ」はイタリア語、「オレ」は（フランス語）なんです。 知ってましたか？ 「カフェオレ」は、エスプレッソでなく、 コーヒーにミルクを加えたものです。 割合は、５：５で…
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今日は1日雨のようですね。 どんより雨の中の珈琲もおすすめです。 誠に勝手ながら、 本日は所用の為17時までの営業とさせていただきます。 よろしくお願いいたします。
COFFEEの雑学
アイスコーヒーの作り方
暑く晴れた日には、 冷たいアイスコーヒーを飲みたくなりますよね。 当店でも、アイスコーヒーを ご注文されるお客様が増えてきました。 ドリップコーヒーと言えば、ホットコーヒーを連想しますが、 ドリップしたコーヒーを冷やして…
COFFEEの雑学
コーヒー粉とコーヒー豆はどう違うのか？
みなさんはコーヒーを購入する時、 「豆」で購入されますか？それとも、「粉」で購入されますか？ コーヒー豆とは、コーヒーノキから採取される、 コーヒーチェリーというフルーツの「種」のこと。 大きく分ければ、生産されたままの…
