おいしいコーヒーを入れる条件　　その１ 美味しいコーヒーを入れる上で、もっとも大事なこと。たくさんの方とお話ししてきましたが、ここがわかってない人がとにかく多いんです。。。 答えから先に言いますと、「美味しいコーヒー豆」...

ドリップするお湯の最適な温度は？ 「コーヒーを淹れる時の最適な温度は？」 たくさんのお客様から、この質問をいただきます。 沸騰したてのお湯で淹れてらっしゃる方がとても多いです。 これでは熱すぎです！ コーヒーの旨味も多く...