初めまして、タカネマンと申します。
Takane Man CoffeeのWEBページに訪問してくださりありがとうございます！
当ページは、コーヒー好きな方をはじめ「コーヒー・ライフスタイル・音楽・空間」などなど多ジャンルを扱うページです。
Takane Man Coffeeというコーヒーショップを始めて５年が経ちました。
いろいろと経験して得たことを、タカネマンがお送りしていきます。
まずはコーヒー屋のWEBページにご訪問いただいた訳ですので、「美味しいコーヒーを入れる」という点にフォーカスした、１０記事をご紹介します。
気になった記事から読んでみてください！
おいしいコーヒーを入れる条件 その１
美味しいコーヒーを入れる上で、もっとも大事なこと。
たくさんの方とお話ししてきましたが、ここがわかってない人がとにかく多いんです。。。
答えから先に言いますと、「美味しいコーヒー豆」を購入することです。
あたりまえのことを言うな！と怒られそうですが、これが一番大事なんです。
美味しいコーヒーを１００とすると、８０パーセントは豆そのものの性能が美味しさになります。
挽き方や入れ方では、どんなに完璧にしても２０％程度の美味しさにしかなりません。
古い豆や質の悪い豆の場合、バリスタのチャンピオンが入れても
美味しいコーヒーになることはないと断言します。
豆の購入方法についてお話ししています。
おいしいコーヒーを入れる条件 その２
コーヒーを購入する時、豆の状態で購入していますか。
それとも、粉の状態で購入していますか。
豆の状態と粉の状態、メリットとデメリットについてのお話ししています。
美味しいコーヒーを入れる条件 その３
コーヒーミルはお持ちですか。
最近では、手動のミルもいろいろなメーカーが参入し、デザイン性があるものや持ち運びに優れているもの、いろいろなものがあります。お店に置いてあるような電動式のものもありますね。
コーヒーミルについての説明をしています。
美味しいコーヒーを入れる条件 その４
ケトル。ポット。やかん。
お湯を沸かす道具ですね。コーヒー用のケトルお持ちですか。
絶対必要なものではありませんが、コーヒー用のケトルを１つお持ちになるととても便利です。
ケトルのお話しをしています。
美味しいコーヒーを入れる条件 その５
ドリッパーはお持ちですか？
ドリッパーには、種類があるのをご存知ですか。
メーカーにより、特性があり目指す美味しさが異なるんです。
そんなドリッパーの秘密をお話ししています。
美味しいコーヒーを入れる条件 その６
美味しいコーヒーを入れる条件 その７
お湯の落とし方。
文章で書いても分かりにくいので。。。
違いました。
文章力があまりないので、動画にしようと思います。
現在動画作成中。
美味しいコーヒーを入れる条件 その８
産地別で味の違いを知る。
コーヒーはいろいろな産地名が付いていますよね。
ブラジル、コロンビア、ガテマラ、ブルーマウンテン、マンデリン、エチオピア、ケニア…
産地が違うと何が違うのでしょうか。
そんなお話しをしています。
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美味しいコーヒーを入れる条件 その９
保存方法について。
コーヒー豆を購入した後、その豆はどうやって保存していますか。
常温で保存していますか。
それとも、冷蔵庫に入れていますか。
保存方法についてのお話しをしています。
美味しいコーヒーを入れる条件 その１０
みなさんはどんなコーヒーを飲んでいますか。
音楽を聴きながら、リラックスするコーヒー。読書と共にするコーヒー。
または、お友達と楽しい会話の中に飲むコーヒー。
どれも、コーヒーの香りと共に、素敵な自分の空間となり格別に美味しいコーヒーとなりますよね。
逆に仕事の中、疲れた頭を動かす為に飲む、カフェイン摂取のためのコーヒー。
これも大事なコーヒーです。
または、仕事後やお休みの時間があるときに、ご自身で入れて飲む、入れる動作を含めた美味しいコーヒー。
誰かに入れてもらったコーヒーはとても美味しいですが、ご自身で入れたコーヒーもまた、至福のコーヒーとなります。
当店では、お客様が癒される美味しいコーヒーを提供していきたいと思っています。
同様に、ご自身で入れるコーヒーのヒントや、知識としてのお手伝いもできたら良いなと思っております。
