Hario 無限ドリッパーは、○○な人におすすめです！

２０２１年３月、Harioから３種類のドリッパーが発売されました。
ダブルステンレスドリッパー、V60 1回抽出ドリッパーMUGEN、W60ドリッパー。

今回は先にMUGENドリッパーが届いたので、使った感想をお話してみようと思います。

コーヒー好きな方ならわかると思いますが、新しいドリッパーはワクワクしますよね。
ドリッパーで味は変わります。

いつも飲んでいる豆も、ちがった味が抽出されることもあれば、良くない方向に抽出されることもあります。

そこが面白いところですね。
それではいってみましょう。

MUGENドリッパーってどんなドリッパー？

MUGENドリッパーはプラスチック製と陶器製の２種類です。
自分は陶器製のものを購入しました。

ほとんどのドリッパーがプラスチック製と陶器製やガラス製で出ますが、自分はプラスチック製があまり好きではありません。

お湯の温度が下がらず、値段も安くて良いのですが、劣化していくと茶色く濁ったように変色していくのが、なんとなく嫌なだけなのですが。

ちなみにこのMUGENドリッパー、陶器製とプラスチックではお湯の落ちる速度が違うようです。
自分は陶器製のものしか購入していないので、検証できないのですが。。。
一応、情報として共有しておきます。

さて、ドリッパーの作りについて説明していきます。

MUGENドリッパーは、V60ドリッパーと非常に似た作りですが、大きく違っている点があります。
リブがありません。

画像のとおり、手裏剣のような形の溝があります。
突き出ているではなく、凹んでいます。

リブがないので、ペーパーはドリッパーのぴったりと張り付くので、ペーパーを通ったコーヒーは多少は手裏剣型の溝から流れ落ちますが、大半はドリッパー最下部の穴部分から、流れ落ちる形状になっています。

ドリッパー全体にリブのある、V60とは抽出される時間が長くなることになります。

推奨の淹れ方

MUGENドリッパーには、取扱説明書のようなものが付属しており、おすすめの淹れ方が記載されています。

内容は、２０gのコーヒーに２４０mlのお湯を一度に注ぎ切りますと記載されています。
蒸らしなく、２４０mlを一度に注ぎきります。

V60の数回に分けて注ぐ透過式ではなく、メリタのように一度に注ぐ浸漬式の淹れ方です。
メリタの場合は、蒸らしてから注ぐことを推奨していますので、少々異なりますね。

V60との比較検証

当店では、基本的にV60を使用していますので、MUGENドリッパーと一緒に淹れて味の違いをみてみることにしました。

V60は蒸らしも入れて、数回に分けてお湯を注いで行きます。いつも通りの淹れ方です。
MUGENドリッパーは、マニュアルに記載のとおり、蒸らしも入れず、一度に注ぎました。

MUGENドリッパーはリブがない分、やはり抽出時間は長かったです。
3分超えでした。

お湯の注ぎ方で時間は変わると思いますが、細くゆっくりめに入れて3分３０分くらいでしょうか。

味の違い

肝心の味の違いですが、V60に比べるとあっさり、すっきりな印象です。
ボディ感もV60と比べると、だいぶ弱い感じがしました。

今回はブラジルの豆を使用しました。
豆の種類によっては、異なる印象を得るかもしれませんが、基本的な印象は変わらないと思います。

浸漬式という点もあり、Harioさんもすっきりめの味作りをしたのかもしれないですね。

まとめ

さて、MUGENドリッパーの特徴と味について記載してみました。

自分が思うMUGENドリッパーの可能性は、蒸らしもなく一度に注ぎきる淹れ方です。
朝の忙しい時間や、作業中にコーヒーを淹れたいと思った時。
コーヒーメーカーのような使い方ができるのは、良いと思いました。

一度注げば、あとは出来上がるのを待つだけです。
ここはメリットになると思いました。

味の調整が固定されてしまうので、自分なりの味作りをされたいと思う方には、少々物足りないかもしれませんね。

これからコーヒーを自分で淹れてみたいと思われ方や、朝コーヒーや仕事中に気軽に淹れたいと思われる方には、よろしいのではないでしょうか。

状況や用途によってドリッパーを変えてみるのも、コーヒーの面白さの一つだと思います。

ご興味がある方、ご購入されてみてもよいかもしれませんよ。